Tarte maison aux citrons maison...

Les citrons de notre citronnier étant "à point", je me suis dit que j'allais en faire une tarte...J'en avais déjà fait une avec des citrons achetés dans le commerce et franchement, ça n'a rien à voir!!!

A la base il fallait le zeste de 2 citrons mais j'ai "zesté" tous les citrons car je ne voulais rien en perdre!!!

Et pour le jus, j'ai littéralement "essoré" les citrons pour ne rien en perdre... J'ai eu les mains qui sentaient le citron toute la soirée...

Ensuite, vient l'étape de la crème au citron...

Après avoir fait cuire le fond de tarte ( dans la recette il faut faire une pâte sablée mais j'avoue, j'ai vulgairement déroulé une pâte feuilletée!!!), j'ai étalé ma crème de citron dans le fond...

Ne restait plus qu'à faire la meringue... Et ça a été plus fastidieux que prévu!!! J'ai commencé à monter les blancs en neige avec mon batteur électrique mais celui-ci a rendu l'âme et les 2 fouets se sont entrechoqués et enlevés du batteur...Impossible de les remettre!!!! Les blancs n'étant pas assez fermes, je me suis dit "comment faire ?!"... J'ai pensé à mon robot blender et l'idée que ça casserait les blancs en neige m'a traversé l'esprit...mais je les ai quand même mis dans le robot!!! Et ce qui devait arriver, arriva!!! Les blancs en neige sont "redescendus"... Plus qu'à tout recommencer et  en plus voilà comment avoir de la vaisselle en plus!!!!

Et bien, j'ai relevé mes manches et j'ai monté les blancs en neige à la fourchette et à la force du poignet! J'ai été très étonnée de voir que ça allait plutôt vite!!! J'y ai incorporé du sucre et j'ai étalé tout ça sur ma crème au citron...

 Allez HOP au four pour que ça dore un peu...

Hummmmmm....j'en salive d'avance à la sortie du four!

Au final, quoi de meilleur que des citrons BIO qui ont poussé dans notre véranda ? Rien! Une odeur et un goût incomparables!

Désolée pour les photos toutes prises au flash mais à cette saison la nuit tombe très vite et mon appareil mériterait d'être remplacé...(pourvu qu'il ne m'entende pas!!!)